Les arabes sont de très grands scientifiques. Ils vont participer à l’essor de la science dans plusieurs domaines :
. en mathématique, ils étudient l’algèbre et adoptent le zéro et les chiffres indiens ;
. en médecine, ils réussissent plusieurs opérations chirurgicales. Le médecin et philosophe Averroès est considéré comme le fondateur de la médecine moderne ;
. en géographie, Al Idrissi publie un important traité faisant la synthèse des connaissances en cours ;
. en astronomie, ils observent les astres et effectuent des mesures grâce à l’astrolabe ;
. en chimie, les arabes distillent les alcools, fabriquent des sirops et des élixirs…
